Апельсиновые кексы с брусникой

Автор: Андреев Юрий

Ингредиенты

• Апельсин (среднего размера) — 1 шт
• Яйцо куриное (свежие) — 3 шт
• Мука пшеничная ( белая высшего сорта) — 200 г
• Сахар — 8 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Ванилин (пакетик) — 1 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Брусника (у меня замороженная) — 100 г
• Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Продукты для приготовления АПЕЛЬСИНОВЫХ КЕКСОВ С БРУСНИКОЙ.

Бруснику промыть и дать стечь воде (пусть постоит немного).

С апельсина натереть цедру и выжать сок.

Взбить яйца с сахаром, добавить масло, продолжая взбивать тесто, добавить цедру и сок апельсина, всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и очень хорошо все перемешать.

Берем форму для выпекания, дно каждой формочки посыпаем немного панировкой, затем выкладываем тесто, а поверх равномерно разбросаем бруснику. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 град. на 25 минут.

Всего через 25 минут достаем из духовки форму с кексами!

Апельсиновые кексы с брусникой готовы!

© www.povarenok.ru