Долма

Автор: Milka-3

Ингредиенты

• Мясо (говядина + свинина) — 500 г
• Лист виноградный — 100 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Зелень (укроп, киндза и петрушка, по 1 пучку)
• Специи (соль, перец, по вкусу)
• Рис — 100 г

Приготовление

Мясо говядины и свинины нарезать на куски и прокруть через мясорубку. Добавить лук и зелень. Посолить, поперчить и добавить промытый рис. Все перемешать. Фарш готов.

Перебрать виноградные листья. Отрезать черешки, обдать кипячёной водой.

Взять 1 ст.л. фарша и завернуть в виноградные листья.

Получаются такие голубцы!

Уложить плотно в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью закрыла голубцы (можно посолить) и варить 30 минут.

© www.povarenok.ru