Автор: Natellla
Описание: Салат "Олимпийский" с тунцом и пармской ветчиной под соусом "Aйоли". Наших гостей на Олимпиаде в Канаде угощают именно так. C горячим приветом из Ванкувера!!!
|
|
Поставить варить яйца, тем временем сделать соус "Айоли". |
|
Чеснок мелко порубить, добавить желток, горчицу, соль, перец, лимонный сок и начать взбивать миксером, через минуту осторожно тоненькой струйкой влить оливковое масло, миксер при этом должен работать. Смесь должна приобрести однородную консистенцию. |
|
Пармскую ветчину осторожно отсоединить друг от друга. |
|
На большой охлажденной тарелке по кругу разложить листья салата, сверху на одинаковом расстоянии друг от друга обернуть листья пластами ветчины, между ними разложить половинки яиц и выложить на листья тунец, а в середину поставить соусник с соусом "Айоли", оформить дольками лимона. |
|
Приятнейшего аппетита!!! |
