Макароны с мясом и овощами

Автор: AlenchikS

Ингредиенты

• Мясо (телятина, курица, свинина) — 400 г
• Макаронные изделия (чем крупнее макароны, тем лучше) — 400 г
• Ассорти овощное ("Мексиканка" - болгарский перец, фасоль спаржевая, морковь, зеленый горошек, кукуруза) — 400 г
• Томатная паста (можно соус) — 1 ст. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Зелень
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Мясо (у меня телятина) режем тоненькими кусочками, как на бефстроганов и обжариваем на большом огне до образования золотистой корочки.

Добавляем к мясу мелко нарезанный лук и смесь овощей.

Продолжаем жарить на большом огне, постоянно перемешивая, минут 10. Томатную пасту разводим в 0,5 стакана воды, заливаем мясо и овощи. Солим, перчим и даем еще 5 минут покипеть.

Отваренные (слегка недоваренные) макароны добавляем к мясу и овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5.

Готово! Перед подачей посыпьте мелко рубленой зеленью. Приятного Аппетита.

© www.povarenok.ru