Банановый мусс

Автор: Bazilic

Ингредиенты

• Банан (спелые) — 3 шт
• Сметана (двадцатипроцентная) — 250 г
• Ванилин — 2-3 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Желатин — 1-2 ч. л.
• Фрукты (Для украшения, или киви, или кофе, или листик свежей мяты, или карамболь)

Приготовление

1. Желатин залить небольшим количеством холодной воды и даем ему набухнуть. После этого подогреваем на маленьком огне (или водяной бане), все время помешивая, пока он не раствориться. Охладить.

2. Бананы очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки и взбить в блендере до однородной массы, добавив ванилин и желатин.

3. Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой. Затем к банановой массе добавит сметану и еще раз взбить. Чтоб "подкрасить" наш десерт, можно добавить немного молотого шафрана.

4. Десерт готов! Выкладываем в креманки и украшаем. Если располагаете временем - поставьте его ненадолго в холодильник.

5. Для взрослых можно приготовить этот десерт с добавлением ликера или рома. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru