Котлеты "Царские"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр мягкий (Сулугуни или другой мягкий) — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль ( и перец чёрный молотый по вкусу)
• Ветчина ( говяжья (консервы)) — 1 бан.
• Сухари панировочные — 5 ст. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Масло растительное (д/жарки) — 150 г

Приготовление

У меня был смешанный фарш - мясо птицы и свинина. Перекрутить лук, зубок чеснока, добавить в фарш, посолить, поперчить, добавить одно яйцо, хорошо перемешать.

Для "шубки": ветчину, сыр, яйцо, выдавленный или тёртый чеснок перемешать руками, немного поперчить, добавить майонез, муку, тщательно перемешать.

Теперь на ладошку кладём немного "шубки", сверху фарш.

Фарш накрываем ветчинной массой, и формируем котлетки.

Обваливаем наше произведение в манке, смешанной с панировочными сухарями.

Обжариваем котлетки с обеих сторон.

МММ... Очень ароматно, сочно и вкусно!

[size=18][color=viol et][b]Приятного аппетита![/b][/color ][/size]

Да, простите, забыла показать, какая ветчинка у меня была! Вот она, говяжья консервированная ветчина!

© www.povarenok.ru