Тефтели с оливками и фетаки

Автор: Maira

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Сыр мягкий (фетаки) — 100 г
• Грудинка (копченая) — 50 г
• Оливки зеленые (без косточек) — 1/2 бан.
• Хлеб (белый, черствый) — 2 ломт.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (итальянские травы, по вкусу)
• Соль (перец, по вкусу)

Приготовление

Хлеб залить молоком, оставить на 15 минут.

Мясо провернуть в мясорубке вместе с луком и отжатым хлебом.

Оливки нарезать кружочками, грудинку и фетаки – небольшими кубиками.

В фарш положить оливки, бекон, яйцо и фетаки. Приправить итальянскими травами, посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать.

Из полученной массы слепить круглые тефтельки размером с грецкий орех. Жарить на растительном масле, периодически переворачивая, 10-15 минут до образования золотистой корочки.

© www.povarenok.ru