Автор: Лисенок
Описание: Я не очень люблю печень.
А жарить торты и котлеты из нее уже надоело.
Вот решила чем-то приукрасить, так сказать, просто жареную печень.
Получилось очень ароматное и сытное блюдо.
Запах до сих пор витает по квартире.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
|
|
Лук измельчить и обжарить на растительном масле. |
|
Выложить в огнеупорную форму вместе с маслом, на котором жарился лук. |
|
Печень порезать кусочками, обвалять в муке и обжарить + соль, перец. У меня была утиная, жарила целиком. |
|
Выложить в форму поверх лука. |
|
Сыр натереть на терке. |
|
Яйца взбить с майонезом приравить солью, перцем. |
|
Петрушку измельчить и вместе с сыром добавить к яйцам. Все тщательно перемешать. |
|
Залить этой смесью печень и отправить в духовку на 15-20 минут. Температура 200С. |
|
Вот так выглядит готовое блюдо. |
