Автор: Эволюция
Описание: Не помню у кого, но есть такая песня. Сам салатик совсем не сложный, не затратный, но от этого не становится менее вкусным.
Вы можете менять количество и размер звезд на погонах. У меня же – лейтенант)))
Готовила перед 23 февраля, но загрузить получается только сейчас.
Рецепт из стаааарого журнала «Люблю готовить».
|
|
Для заправки смешиваем сметану и майонез в соотношении 1:1. |
|
Вареный картофель натираем на крупной терке. Укладываем на блюдо. В данном случае придаем форму погона.:-) Разравниваем. Чуть солим. Смазываем слой заправкой. Если слои получаются толстыми, то лучше выложить половину картофеля, покрыть заправкой, и выложить вторую половину. Таким образом промазываем и последующие слои. |
|
Редьку натираем на крупной терке, устраиваем поверх картофельного слоя. |
|
Морковь – на мелкой терке. Оставляем примерно половину для украшения, остальную выкладываем. |
|
Лук нарезаем кубиками, ошпариваем кипятком, дабы убрать из него горечь. Сливаем всю воду, выкладываем на морковь. |
|
Вареные яйца идут следующим слоем. Трем их на крупной терке. |
|
Выкладываем. |
|
Бока «погона» украшаем тертой морковкой. |
|
Верхний слой – зеленый горошек. |
|
Кетчупом рисуем полоски на погоне. Из ломтика хлеба я сделала звезды. Смазала их мягким плавленым сыром и присыпала шафраном. Можно было поступить проще – вырезать их из твердого сыра (только не сильно «дырчатого»:-)), но его не оказалось в холодильнике. Дать салату пропитаться минут 10. Этого времени вполне хватит, салатик получается сочный. |
|
Зовем любимого лейтенанта (капитана, майора…), под громкие протесты вонзаем ложку в «погон», и кормим защитника с рук (один день в году можно;-)) |
