Автор: ярослава-к
Описание: Вареный рулет из подчеревины - отличная холодная закуска.
|
|
Подчеревину посолить, поперчить и смазать толченым чесноком. |
|
Скрутить рулетом, связать нитью и поместить в кастрюлю. |
|
Залить водой, немного посолить, добавить при желании лавровый лист и поставить варится до готовности на 1-1.5 часа (воду не доливать). Во время варки несколько раз перевернуть. |
|
Готовый рулет вынуть из воды, дать остыть и поместить в холодильник. Перед подачей снять нить и тонко нарезать. Приятного аппетита! |
