Автор: Maru79
Описание: Нравятся красивые и необычные по оформлению блюда? Попробуйте - очень просто и красиво!
|
|
Возьмите одну-две картофелины, очистите и натрите на терке тонкими колечками (получается достаточно много). |
|
Замочите картофель в соленой воде на 15-20 минут, чтобы картофель стал более пластичным. Отдельно в чистой воде замочите зубочистки (по количеству розочек), чтобы они не сгорели при жарке. |
|
Соберите розочки: можно свернуть рулетом, а можно поочередно накладывать лепесток на лепесток, начиная с самого маленького (так получается аккуратней, но дольше). |
|
Скрепите зубочисткой, немного обсушите и жарьте во фритюре до золотистого цвета. Можно испечь в духовке - розочки получаются более мягкие. Выньте зубочистки и расположите на блюде, добавив кольца огурца или листья салата. |
