Автор: Tamaravvl
Описание: У меня были гости, соблюдающие пост. Пришлось подумать и постараться, чтобы и вкусно было, и красиво. Решила рыбку приготовить. Получилось очень вкусно.
|
|
Для начала рыбку почистила. Отрезала хвост и плавники. |
|
Из хвоста и плавников поставила вариться бульончик, добавив соль, перчик, лавровый лист. |
|
Лук нарезала полукольцами, морковь кольцами - очень тонко нарезала, сладкий перчик тонкими полососчками, помидоры помельче. Лук обжарила на растительном масле, добавила морковь. В последнюю очередь помидоры. |
|
В овощи добавляем рыбный бульончик и минут 5 тушим. Наши овощи при этом не должны слишком развариться. Добавляем специи, соль, перчик. Получился овощной соус. |
|
Рыбку разрезаем на порционные куски и укладываем их в жаростойкую форму. |
|
Получившимся соусом заливаем рыбку. Если соус получился слишком густой, можно добавить немного рыбного бульона. И ставим в духовку минут 30. |
|
Рыбка получается очень вкусная и нежная. Готовую рыбку посыпать зеленью. На гарнир к рыбке можно подать отварной или запеченный картофель или рис. |
|
Приятного аппетита! |
