Автор: Кофеманка
Описание: Наверное, нелепо в канун праздника выставлять ленивые рецепты. Но что поделать? Этот вечный цейтнот!
Как подумала, сколько всего ленивого я готовлю: и голубцы, и котлеты, и пирожки, и отбивные... Жуть, я, получается, такая лентяйка! Ну, да ладно! Какая есть!
Итак, ближе к пирожочкам. Они получились необыкновенно вкусные, нежные, сочные... И тесто месить не надо! Заходите, посмотрите, как все просто!
|
|
Бывает такое, что скапливается много яблок. Тогда я начинаю их перебирать. И всегда находится 3-4 яблочка, которые просто срочно нужно куда-то приспособить. Так было и в этот раз. Именно яблоки и натолкнули меня на эту идею. Но обо всем по порядку. Сначала я очистила яблоки и нарезала их мелкими кубиками. Слегка сбрызнула лимонным соком, притрусила сахаром и ванилином. Все! Начинка готова! Правда, я совершила откровенную глупость - дала попробовать начинку мужикам! Потом еле отбила остатки! :-D |
|
Теперь приготовим кляр. Я готовила классический сладкий: яйца слегка взбила с сахаром, добавила молоко и немного муки, все тщательно перемешала. Кляр должен получиться немного густоватым, чтобы он держался на "пирожке", а не стекал с него. Приступаем к ваянию "пирожков". Вафельные коржи небольшого размера я разложила на чистом столе, на каждый из них нужно выложить начинку. Именно этот процесс у меня и затянулся, потому что мне помогал мой самый главный помощник - Ванюшка: |
|
Теперь каждый корж накрываем еще одним, обмакивам в кляре и обжариваем с двух сторон на раст. масле. Жарятся они очень быстро, а получаются необыкновенно вкусными! Мне понравилось: это отличный выход для буднего дня, когда времени в обрез, а кормить всех все же нужно! |
|
Приятного Вам аппетита!!! |
