Рулет овощной

Автор: Александер deleted

Описание: Если не класть яйцо - блюдо для тех, кто сейчас постится, но не только.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Капуста белокочанная — 0,5 кг
Перец болгарский — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)
Майонез — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление

Капусту потушить с луком, перцем и грибами. Сделать картофельное пюре, в которое добавить яйцо, крахмал, соль и перец. На бумагу для выпечки выложить пюре, а на него капусту.

С помощью бумаги для выпечки свернуть рулет, придать ему красивую форму, смочив руки водой. Он очень хорошо лепится.

Смешать майонез с кетчупом и смазать рулет. Ножом нарисовать сетку. Поставить в духовку (не очень горячую, но и не холодную) минут на 15.

Дать остыть и нарезать.

Рулет овощной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/