Салат "Надюшка"

Автор: Ольга Бабич

Ингредиенты

• Картофель (сырой) — 2 шт
• Грудка куриная (отварная) — 1 шт
• Свекла (маринованная, большая) — 1 шт
• Огурец (соленый) — 2 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Зелень (укропа, чеснок и специи по вкусу)
• Майонез — 3 ст. л.

Приготовление

Трем белок и заливаем соком свеклы (нам понадобится для салата, свекла - из банки).

Свеклу, куриную грудку режем полосками, добавляем ложку майонеза, специи, чеснок, перемешиваем и половину укладываем на блюдо.

Далее - мелко порезанные огурчики, по рецепту укладываем картофель, жаренный во фритюре, и промазываем майонезом, я немного изменила.

На огурчик трем яйца.

Сверху укладываем вторую половину грудки со свеклой.

Делаем трафарет ромашки, трем картофель на овощерезке и вырезаем ромашки. Жарим ромашки во фритюре.

Украшем салат - присыпаем зеленью, укладываем ромашки, а в них замоченные в самом начале белки (порезали, добавили душистый перчик и чеснок, зелень, все перемешали).

© www.povarenok.ru