Суп с нарядными фрикадельками

Автор: адреналина

Описание: Диетический и легкий супчик как в приготовлении, так и в потреблении. Так же хорош и привлекателен для маленьких деток, только начинающих кушать свои первые супчики. Спасибо моей тезке Татьяне за отличную идею.

Ингредиенты

Фарш куриный (желательно, собственного изготовления) — 700 г
Картофель — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Шпинат (я брала замороженный) — 100 г
Сухари панировочные (при необходимости)
Специи

Приготовление

В кипящую воду (можно бульон) забрасываем картошку и морковку, нарезанные для супа, солим, добавляем специи.
Я не делала зажарку из лука с морковкой, рассчитывая на самого маленького нашего едока -)), но можно это сделать.

Для фрикаделек перемалываем в измельчителе куриный фарш, шпинат, яйцо, специи (я добавила специальные - для фарша). Попробуем сформировать фрикадельки, если трудно формируются, фарш жидковат, добавить немножко панировочных сухарей.

Готовые фрикадельки добавляем в суп и доводим его до готовности.
Очень получается нарядный и привлекательный вид у такого супчика. У меня ела вся семья - от маленьких до стареньких. )))

Суп с нарядными фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/