Запеканка "Сборная"

Автор: komsa233

Описание: Котлеты от вчерашнего обеда, вареная картошка от салата, отварной рис отчего-то еще - все это со скучным видом лежит на полках холодильника. Каждый из этих продуктов по-одиночке не особо интересен, а вот если их объединить и еще кое-чего добавить и украсить, то может получится вполне привлекательный и вкусный ужин.

Ингредиенты

Картофель (вареный уже очищенная от "мундира",средней величины) — 4 шт
Рис (отварной) — 1-1,5 стак.
Котлета (говяжьи, домашние) — 5 шт
Помидор (средние) — 2-3 шт
Яйцо куриное (сырые, не мелкие) — 4-5 шт
Сыр твердый (у меня Гауда, а можно хоть плавленый) — 100 г
Мука пшеничная (можно и не класть) — 1-2 ст. л.
Кетчуп (сладкий, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Куркума (для цвета белых продуктов запеканки) — 1/3 ч. л.

Приготовление

Форму (а у меня сковорода) обильно смазать слив. маслом и понеслась:
1 слой - порезанный кружочками (толщиной ~ 1 см) картофель выложить на дно (в 2, в 3 слоя - сколько выйдет);
2 слой - разложить и разровнять рис;
3 слой - равномерно разложить котлеты;
4 слой - взбить яйца, добавить муки (если желаете), присолить, поперчить, сыпнуть куркумы и еще раз хорошо взбив, вылить яичную смесь на продукты в форме;
5, 6, 7 слои - сверху сделать сеточку из кетчупа, поверх кетчупа разложить равномерно кружочки помидор, посыпать тертым сыром и поставить в нагретую духовку до 200 С на 40 -60 мин (главное, чтобы запеклась наша заливка и не была мокрой).
Кушать запеканку (на мой вкус) лучше подостывшей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Запеканка "Сборная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/