Автор: elena777
Описание: Эти пироженки из бисквитного теста на ряженке, с лeгким лимонным ароматом, легко и быстро готовятся, получаются очень нежные, яркие и повышают настроение!
(по просьбе поварeнка GAHIVRAAMAMAT)
|
|
Взбить яйца, 1 стакан сахара и ванилин в густую пену. |
|
Добавить ряженку, растительное масло, муку и разрыхлитель, снова взбить. Вылить в смазанную прямоугольную форму. |
|
Поставить в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов. |
|
Готовый бисквит порезать на квадратики. |
|
Лимончик порезать, залить водой и поварить 10 минут, затем всыпать 1/2 стакана сахара и варить ещё минут 5-7. Горячий лимонный сироп процедить через ситечко, остудить в холодильнике. Когда сироп застынет, он должен стать густым и тягучим. |
|
Сливки взбить миксером, всыпать 1/2 стакана сахара и влить густой лимонный сироп, снова взбить до пышности (для яркости я в крем капнула жёлтого пищевого красителя). |
|
Соединить бисквитные квадратики сливочно-лимонным кремом, так же промазать верх пирожных. |
|
Теперь украсьте пироженки, как вам хочется, можно посыпать кокосовой стружкой или тёртым шоколадом, я украсила цветным мармеладом. |
|
Вкусно, нежно, легко, быстро и красочно... и не дорого! Приятного аппетита!!! |
|
Да, забыла написать, если хотите, чтобы пирожные были "мокрые", приготовьте чуть больше лимонного сиропа и пропитайте бисквитные квадратики. Я не пропитывала, бисквит и так получился нежный, будто влажный. |
