Булочки с вареньем

Автор: венера71

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 600 г
• Сахар (в тесто) — 80 г
• Молоко (теплое, в тесто) — 250 мл
• Дрожжи (в тесто) — 2 ч. л.
• Масло сливочное (размягченное в тесто) — 120 г
• Варенье (джем, у меня грушевое)
• Миндаль (на посыпку)
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Приготовление

Тесто за меня делала хлебопечка. Выложить ингредиенты согласно инструкции и поставить на режим тесто (у меня 1 час 40 мин.). Следите за колобком, может понадобится еще чуточку муки, тесто мягкое и не липнет к рукам. Или можно обычным способом сделать тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.

Вырезать из теста кружки и кольца (дырочку в кружочке сделать рюмкой). Разложить кружки на противень (застелить бумагой для выпечки).

Накрыть полотенцем и дать немного подойти

Середину кольца заполнить джемом, вареньем и положить сверху миндальные пластинки. Смазать кольца желтком и посыпать сахаром.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 15-20 мин. при 200 гр. Булочки мягкие, сладкие, пекутся легко и съедаются быстро!

© www.povarenok.ru