Автор: Оля-В deleted
Описание: Печенье по этому рецепту получается очень нежным и рассыпчатым.
Овсяную муку можно сделать самим, смолов овсяные хлопья в кофемолке.
|
|
Изюм ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать его сливочным маслом. Мягкое сливочное масло растереть добела с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить сметану, яйцо, мед и изюм. |
|
Размешать и всыпать овсяную муку, еще раз перемешать. |
|
Затем всыпать просеянную обычную муку и соду, тесто размешать, оно должно получится вязкое. |
|
Тесто разложить небольшими порциями при помощи столовой ложки на противень (можно при помощи кондитерского мешка), руками, смоченными в воде, придать печеньям ровную форму. Выпекать до золотистого цвета. Остудить на решетке. |
