Рубленые куриные котлеты "От Маруси"

Автор: БигМама

Рубленые куриные котлеты От Маруси

Описание: Вы наверняка в курсе, что самым полезным и диетическим мясом куры является грудь. Но не каждый любит эту порой суховатую часть птицы. Побалуйте себя и своих близких рублеными, сочными котлетками!

Ингредиенты

Грудка куриная — 1200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Батон (белого хлеба) — 1/2 шт
Сливки (нежирные, для размачивания хлеба) — 1/2 стак.
Мука пшеничная (либо панировочные сухари (на ваш вкус))
Специи
Вино белое полусладкое — 1 ст. л.

Приготовление

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

1. Моем грудку. 2. Избавляемся от кости и кожи.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

3. Режем на кубики, примерно 0.5 см.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

4. Батон вымачиваем в сливках.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

5. Вымешиваем аккуратно руками хлеб, куру, яйцо.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

6. Добавляем специи и вино.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

7. Формируем котлетки.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

8. Быстро обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Закрываем крышкой и томим на медленном огне пару минут.

Рубленые куриные котлеты От Маруси ингредиенты

9. Выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Рубленые куриные котлеты "От Маруси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/