Яблочно-кисельный пирог

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (100 гр.в тесто; 150 гр. в суфле.) — 250 г
• Маргарин — 125 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин
• Мука пшеничная — 200-250 г
• Яблоко (примерно) — 1 кг
• Корица — 0,5 ч. л.
• Сухари (молотые) — 1 ст. л.
• Белок яичный — 5 шт
• Кисель (сухой, 100 гр.) — 1 упак.

Приготовление

Яйцо растереть с сахаром, добавить размягчённый маргарин,

ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем.

Замесить не слишком крутое песочное тесто.

Форму застелить промасленной бумагой для выпечки и распределить тесто. Сделать бортики. Наколоть тесто вилкой.

Для начинки почистить яблоки и натереть их на крупной тёрке.

Добавить корицу и 1 ст. ложку сухого киселя. Перемешать

и выложить на тесто.

Приготовим нежнейшее суфле. 5 белков взбиваем в крутую пену. Постепенно добавляем сахар и сухой кисель.

У меня был вишнёвый.

Суфле выложить на яблоки. Разровнять и поставить в духовку. t-170* .

Выпекать до румяного цвета.

Остудить в форме. Вытащить,

Кушать с удовольствием.

© www.povarenok.ru