Пудинг с шоколадным соусом

Автор: Очарование

Ингредиенты

• Желатин — 60 г
• Молоко — 400 мл
• Шоколад темный (в пудинг - 100 г; в соус - 100 г) — 200 г
• Сметана (в пудинг - 1 стак.; в соус - 1 стак.) — 2 стак.
• Сахар — 60 г
• Масло сливочное — 15 г
• Вода — 150 мл

Приготовление

Желатин замачиваем по инструкции на 5 минут.

Молоко кипятим, вливаем желатин и растворяем.

Сметану смешиваем с сахаром.

Шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем к молоку.

Добавляем в молоко,

разливаем по формам и ставим для застывания на холод.

Готовим соус: в воде растворяем шоколад, добавляем сметану, масло и сахар,

доводим до кипения.

Подаем пудинг, полив соусом.

© www.povarenok.ru