Творожно-банановые кексы с шоколадными чипсами

Автор: Lacoste

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар (1 стакан = 240мл.) — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Творог (не более 5% жирности) — 100 г
• Банан (спелый) — 1-2 шт
• Мука пшеничная — 180 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Чипсы (шоколадные - шоколадные термостабильные капли) — 1/2 стак.

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо, творог.

Перемешать при помощи миксера до однородной массы.

Из бананов сделать пюре, добавить в тесто и перемешать.

Всыпать просеянную муку.

Добавить шоколадные капли.

При помощи деревянной ложки аккуратно перемешать тесто, оно должно быть густым и комковатым.

Заполнить тестом формы для кексов на 1/2 часть. Дополнительно формы можно выложить бумажными капсулами.

Выпекать в разогретом духовом шкафу при средней температуре (примерно 160С) 35-45 минут, время выпечки зависит от особенностей вашей плиты, готовность проверить деревянной шпажкой.

При желании покрыть глазурью и украсить.

© www.povarenok.ru