Очень вкусный маринад для курицы

Автор: Венерик

Ингредиенты

• Курица — 1,2 кг
• Кефир — 0,5 л
• Имбирь (корешок в 2,5 см)
• Кориандр — 2 ч. л.
• Тмин (молотый) — 2 ч. л.
• Паприка сладкая — 2 ч. л.
• Перец чили (порошок) — 1/2 ч. л.
• Соль (можно чуть больше) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2-3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Курицу промыть, обсушить, и разделить по зап. частям.

Для маринада смешать кефир, выдавленный чеснок, репчатый лук (нарезанный полукольцами), лимонный сок, натёртый корень имбиря и все оставшиеся специи.

Положить кусочки курицы в маринад, накрыть пищевой плёнкой (или крышкой), и убрать в холодильник на ночь. (Я всегда оставляю мясо мариноваться на ночь, так промариновывается лучше мясо, и получается вкуснее).

Противень застелить фольгой (чтобы потом было меньше отмывать). Замаринованную курочку выкладываем на противень, и отправляем в уже нагретую духовку до 200 гр, примерно на 30 минут, и запекаем до готовности.

© www.povarenok.ru