Шоколадное пирожное "Зебра"

Автор: Натуля70

Ингредиенты

• Шоколад темный — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 200 г
• Мука пшеничная (высшего сорта) — 300 г
• Коньяк — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Ванилин — 1 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Сахарная пудра — 100 г

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане, добавить к нему коньяк.

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром.

Вбить в масляную смесь яйца, слегка взбить вилкой.

Соединить шоколад с масляной смесью. Хорошо перемешать.

Муку просеять с ванилином и разрыхлителем.

Ввести муку в шоколадную массу в три приема, каждый раз тщательно перемешивая. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на один час. Тесто станет воздушным и пористым. Когда будете перекладывать тесто на противень, сразу поймете, какое у вас прекрасное тесто :-) !

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 30 минут.

Посмотрите, какой красивый верх получился))) Как будто узор мы специально рисовали! Вот для этого и нужно дать тесту постоять часок! :-)

Когда корж немного остынет, достаем его из противня и нарезаем на прямоугольные кусочки. Горячий не пытайтесь достать - сломается.

А дальше все совсем просто. Вырезаем три полосочки из бумаги. Накладываем на пирожное.

Верх присыпаем сахарной пудрой. Получается зебра. :-)

Ну, вот и все!!! Угощайтесь)))

© www.povarenok.ru