Гювеч с индейкой "от Маруси"

Автор: БигМама

Описание: Решила поэкспериментировать с любимым в нашей семье блюдом - мясом с овощами. Вместо мяса взяла индейку, промариновала еe. Немного изменила подливу, состав овощей. Поучился у блюда утонченный, уникальный вкус, попробуйте!

Ингредиенты

Индейка (бедро с костью) — 2 кг
Картофель (мелкий) — 1 кг
Морковь (средняя) — 3 шт
Вино белое полусладкое — 1 стак.
Соевый соус — 1 стак.
Лист лавровый (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Перец красный жгучий (стручковый) — 1 шт
Овощи (любые, любимые вами - гювеч )
Горчица — 2 ст. л.
Пиво светлое — 1 бут.
Карри (порошок) — 1 ст. л.
Помидор (протертые) — 500 г
Чеснок — 3-4 зуб.

Приготовление

Гювеч с индейкой "от Маруси" ингредиенты

1. Замариновать индейку на ночь. Маринад: пиво, горчица, специи по вкусу, соль.

2. Обсушить индейку бумажными полотенцами и обжарить на сильном огне со всех сторон. Выложить вместе с маслом в глубокую посуду. Добавить картофель, чеснок, лавровый лист, перец горошком и морковь.

3. Влить в кастрюлю стакан вина, стакан соевого соуса, добавить протертые помидоры. Долить воду, чтобы жидкость покрывала продукты. Дать закипеть и убавить газ. Оставить томиться 1.5-2 часа.

4. За 30 минут до конца приготовления добавить гювеч.

Гювеч с индейкой "от Маруси" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/