Автор: Нина Владимировна
Описание: Скоро Пасха, а это значит надо подготовить рецепты куличей. Кулич по этому рецепту получается очень красивого цвета и отменного вкуса.
|
|
Рецептвзят с сайта "хлебопечка.ру". Количество ингредиентов указано на кулич весом 1кг. 220 гр. Я готовила на маленький. Привожу рецепт со своими изменениями. [url]Кулич масляный маленький:[/url] Дрожжи 1,5 ч.л. Мука 300 гр (я добавляла еще немного муки, колобок должен получиться не как для хлеба, а намного слабее и очень липким) Сахар 60 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик (у меня не было, добавила для аромата сушеную апельсиновую цедру, предварительно ошпарила кипятком) Соль 0,25 ч.л. Сливочное масло 40 гр. порезать (я потерла на терке) Яйцо 1 шт.(около 40 гр) или 2 желтка (около 40 гр) (я брала 1 яйцо) Молоко 150 мл. подогреть, до 40гр. (молока не было, заменила на сухое молоко и теплую воду) Куркума - на кончике ножа (для цвета) В диспенсер или по сигналу изюм (много)(насыпала примерно 150мл. цукат и изюма) Режим "Основной с изюмом" (у меня такого режима нет, поставила на хлеб "Бриошь", размер маленький, корочка светлая (у меня время выпекания установилось 2 ч. 40 мин.). |
