Ракушки, фаршированные фетой и оливками

Автор: Seagull_L

Ингредиенты

• Макаронные изделия (Ракушки большие) — 23 шт
• Фета — 250 г
• Маслины (без косточек черные, по вкусу,у меня треть банки 170 гр)
• Помидор — 1 шт
• Сметана (по вкусу)
• Орегано (сухой) — 1-2 ч. л.
• Базилик (сухой) — 1-2 ч. л.
• Сыр твердый (гауда, по вкусу)

Приготовление

Увидела в магазине такииие огромные ракушки и не удержалась, купила.

Итак, ракушки предварительно отварить до полуготовности. Внимание! Никакой соли, ни грамма в рецепте, вся соль в сыре! На упаковке написано - 15 мин. Я варила 10. Откинуть на дуршлаг. Пока ракушки остывают, приготовить начинку. Четвертовать оливки и помидор, мякоть у помидора удалить, отложить - она нам еще пригодится.

Твердую часть помидора мелко нарезать, смешать с оливками и фетой - это начинка для ракушек. Для заливки смешать нарезанную помидорную мякоть, сметану, базилик, орегано. Всё.

Фаршируем ракушки фетой, складываем в форму

Поливаем сметанно-помидорной смесью.

Натираем сверху сыр. И в духовку на ...15 мин. Смотрите сами - сыр расплавится, слегка зарумянится - значит, пора доставать. Я еще капнула чуток водички на дно, чтобы ракушки пропарились немного.

Достаем, наслаждаемся.

Сказать, что это вкусно, значит, ничего не сказать!

© www.povarenok.ru