Кекс с маком

Автор: IrishaFursova deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (1 стакан в тесто, 5 ст.л. - в мак) — 1,2 стак.
• Майонез (самый жирный, но без добавок) — 250 г
• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Мак (пищевой) — 100 г
• Молоко (коровье) — 0,5 стак.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Приготовление

Сахар перемешиваем с яйцами, добавляем майонез и хорошенько вымешиваем, затем добавляем гашёную соду

Мак заливаем горячим молоком, добавляем сахар, крахмал и перемешиваем. Затем я поставила эту смесь в микроволновку и поварила минут 7-10

Тщательно перемешиваем смесь яиц с сахаром и майонезом с мукой, чтобы получилось тесто чуть гуще, чем на оладьи

Форму застилаем пергаментом или фольгой, смазываем маслом, выливаем тесто, а сверху выкладываем мак, чтобы по краям осталась каёмочка из теста.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке минут 30-35.

Вот он в разрезе - очень сладкий, маковый, пикантный вкус

© www.povarenok.ru