Торт "Ежик"

Автор: леди феникс

Описание: Сказочное, красивое, вкусное, веселое, праздничное... Идея не вся моя. Что-то взято из интернета, что-то мое. Надеюсь, никто не обидится.

Ингредиенты

Яйцо куриное (бисквит) — 6 шт
Сахар (бисквит) — 1,5 стак.
Мука пшеничная (бисквит) — 1 стак.
Крахмал картофельный (бисквит) — 0,5 стак.
Масло сливочное (крем) — 300 г
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Какао-порошок (крем) — 2-3 ст. л.
Варенье (вишневое или вишня без косточек) — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г

Приготовление

Такой лесной зверек пришел к нам в гости.

Приготовить бисквит (по любому вашему рецепту). Если хотите шоколадный, добавьте какао. Выдержать бисквит 10 -12 часов (чтобы не размокал).
Натереть корж на крупной терке.

Приготовить крем: взбить масло, по ложке добавляя 2 /3 банки сгущенного молока. Просеять какао. Взбить крем до пышной массы.
Разделить на 2 части: 1 /3 крема отложить для бисквита, а остальной для украшения.

В большую миску положить: вишню или варенье, рубленые орехи, 1 /3 часть крема, оставшуюся сгущенку. Затем постепенно подсыпать бисквитные крошки. Месить руками до тех пор, когда из массы можно будет лепить.
Полученную массу выложить на блюдо и сформовать туловище ежа.
Мордочку eжика покрыть шоколадной глазурью или посыпать (как у меня) какао.
Оставшийся крем нанести на туловище eжика в виде иголок. Я использовала корнетик с насадкой "звездочка". Глазки сделала из изюма а носик - конфетка-драже.

Убрать на ночь в холодильник. Украсить ягодами и грибочками (я покупала готовые печеньки-грибочки).
Вот, пожалуй, и все. Приятного Вам и Вашим любимым!

Торт "Ежик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/