Грибной суп

Автор: Nika

Ингредиенты

• Грибы ( консервированные - 150 г, сушеные - 150 г) — 300 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Картофель (средний) — 5 шт
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Овощи (и зелень, смесь)
• Приправа ( для гриля)
• Укроп (солёный)
• Перец черный (молотый)
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Вода (для супа) — 1,5 л

Приготовление

Порезанный картофель выкладываем в кастрюлю с водой (1, 5 литра), туда же нарезанные грибы. Пожарим лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле. И так же кладем в суп.

Осторожно всыпать в суп манную крупу, при этом постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Минут 10 -15 дать покипеть.

Добавить все специи, приправы, соль, перец... В самом конце, когда уже отключили плиту, добавляем укроп.

Дать немного супчику постоять. Суп не заправляю сметаной, т. к. жарили на масле. Можно добавить нерафинированного, ароматного, подсолнечного масла.

Суп готов.

...

© www.povarenok.ru