Автор: beautiful woman
Описание: Салат для Танюшки (Водолейки). С легкой руки Танюшки (Водолейки) стало доброй традицией посвящать блюда Поварятам. Танюшка, этот салат я посвящаю тебе - такому доброму, замечательному, отзывчивому, искреннему человечку. Я, конечно не Шишкин, а это не картина "Утро в лесу", но не судите слишком строго, я старалась, чтобы Вам понравилось.
|
|
Для салата нам нужны: яйца отварные, грибы маринованные, филе куриное, пассированные морковь и лук, майонез, чеснок. |
|
Подготовим продукты для салата. Филе порежем кубиками, яйца натрем на крупной терке, подготовим грибы, в пассировку из лука и моркови выдавим зубок чеснока и перемешаем. |
|
Первым слоем выкладываем на блюдо куриное филе, сетка из майонеза. |
|
Следующим слоем выкладывем пассировку. |
|
Третьим слоем выкладываем грибы, сетка из майонеза. |
|
Верхним слоем выкладываем тертые яйца, сетка из майонеза. |
|
Сверху натираем белки яиц и начинаем украшать салат. |
|
Для украшения нам нужны листья краснокочанной капусты, морковь отварная, яйца, зелень. Из листка капусты вырезаем ствол дерева, вырезая ветви по прожилкам. Это делать легко. Цветочки на деревьях я вырезала с помощью трубочки для коктейля. Для получения коричневого цвета яичного белка я прокипятила тертые белки в крепкой заварке чая. Солнышко вырезала из моркови. |
|
Так я вырезала фрагменты цветочков. |
|
Можно оформить салат по-другому, вырезав ствол дерева из белокочанной капусты, получив при этом березку, на Ваше усмотрение. А если перевернуть листок капусты кочерыжкой кверху, то можно вырезать ёлочку, украсив веточки зеленью укропа, вырезав ёлочные игрушки из разноцветного сладкого перца. |
|
Небо я сделала, посыпав кокосовой стружкой, а можно окрасить белки яиц соком краснокочанной капусты, они приобретут синий цвет. |
|
В общем, не все так сложно. Фантазируйте на здоровье. Приятного аппетита! |
