Соус для макаронов из пряных куриных желудочков

Автор: voronina10

Ингредиенты

• Субпродукты (куриные желудочки, чистые и промытые) — 700 г
• Морковь (крупная) — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Имбирь (корень, 4 см)
• Соевый соус (на вкус)
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло растительное (дезодорированное) — 2 ст. л.

Приготовление

вымыть, очистить лук, морковь, чеснок, имбирь и желудочки. Морковь нарезать брусочками, лук, чеснок и имбирь мелкими кубиками.

в глубокой сковороде разогреть масло, выложить морковь и лук для обжарки.

чуть протушить под крышкой и добавить желудочки, обжаривать в течение 10 минут до готовность желудков

добавить майонез и еще потушить 5 минут под закрытой крышкой.

залить соевый соус, добавить имбирь и чеснок и выключить. Дать постоять 5 минут под крышкой

если соевый соус темный, то на выходе будет такой вид

ну, а если светлый, то такой

сварили макаронные изделия или рис и заправили этим вкуснющим соусом, приятного!!!

© www.povarenok.ru