Куриный салат с авокадо

Автор: Maira

Ингредиенты

• Курица (вареная, бедро) — 150 г
• Арахис — 1 горст.
• Авокадо — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата (смесь айсберг, фриссе и радиччо - но можно любые ) — 150 г
• Лимон (сок)
• Масло оливковое

Приготовление

Арахис обжарить на сухой сковородке (на фото арахиса больше, чем нужно, т.к. мне он нужен был и в другой рецепт). Очистить шелуху и разломать на половинки.

Курицу отделить от костей, нарезать небольшими кубиками.

Перец нарезать кубиками.

Авокадо нарезать кубиками.

Салат, курицу, арахис, перец смешать в миске, заправить оливковым маслом с соком лимона или майонезом.

© www.povarenok.ru