Яичные блинчики с начинкой

Автор: Надюшище deleted

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 8 шт
• Мука пшеничная (примерно....) — 1/2 стак.
• Молоко — 500 мл
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Филе куриное (двойных) — 2 шт
• Овощи (ассорти, мороженые или свежие) — 400 г
• Соус (томатный, по вкусу)

Приготовление

Готовим блинчики: Молоко выливаем в блендер

Добавляем яйца, соль, специи

теперь примешиваем муку и взбиваем миксером.

Готовим овощи: кладем на сковородку овощи и тушим их до готовности. В моих овощах не было морковки, поэтому я добавила "свою" ) Посолить, поперчить и добавить несколько ложек томатного соуса. Когда овощи будут готовы, снять с огня.

Отвариваем куриное филе. Режем на кусочки.

пассеруем на минимальном количестве масла до золотистого цвета лучок.

и в конце пассеровки добавляем нарезанное филе.

начинку из овощей и мяса кладем на блинчики

и заворачиваем в трубочку. Готово! Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru