Автор: Джей
Описание: Мягкие пирожки с малиной... прям как из детства!
|
|
Замесили тесто: в тёплом молоке растворили пакетик дрожжей, добавили масло, сахар, соль, муку... поставили в тёплое место на 1.5-2 часа. |
|
Тем временем малину выкладываем в ёмкость для замачивания |
|
Заливаем кипятком на 30 мин. |
|
Затем сливаем малину в дуршлаг и добавляем к ней варенье, перемешиваем |
|
Тесто подошло, начинаем над ним работать... Разделяем на такие вот шарики и даём им немного "подышать" |
|
Затем каждый кругляш превращаем в лепёшку, придавливая рукой |
|
И при помощи чашки я делаю углубление, а для себя как-бы наметку... |
|
И потом руками сотворяем как-бы не большие мисочки (у меня дочка называет их плошками) |
|
Начиняем малиной... |
|
Даём постоять "ромашке" около 1 часа и отправляем в духовку(у меня выпекалась где-то около 1 часа) при температуре 180 град. Потом... достаем из духовки и смазываем сливочным маслом. И, чтобы пирожки долго оставались мягкими, накрываю их сначала лёгким пакетиком и затем тёплым полотенцем. Приятного аппетита! |
