Тушенная говядина в соусе

Автор: Filolcik

Ингредиенты

• Говядина (телятина) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Сок томатный (или овощной) — 250-300 мл
• Сливки (или сметана) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.

Приготовление

Говядину режем тонкими полосками, тушим с добавлением растительного масла до испарения жидкости.

Добавляем лук, обжариваем. Наливаем соевый соус.

Затем добавляем тертую на терке морковь, тушим пару минут.

Заливаем все это дело томатным соком (у меня в этот раз был овощной).

Если хотите побольше жидкости, добавьте воды или бульона. Тушим минут пять.

Режем сладкий перец, и еще тушим пару минут.

Ну и напоследок добавляем сливки, размешиваем, все вместе тушим две минутки и готово. Вместо сливок можно положить и сметанку, яркий вкус этого блюда сладкий перец и томатный сок, а сливки этот вкус немного смягчают и утончают.

Мясо в таком соусе получается с насыщенным ароматом и нежнейшим вкусом. Можно подавать с различным гарниром, я такое мяско люблю с макаронами, ну а в этот раз у нас пшеничная кашка, больно давно мы её не ели... Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru