Овошная запеканка

Автор: laraa

Описание: Неожиданное сочетание продуктов, тем не менее оценили на пять с плюсом.

Ингредиенты

Картофель (средний) — 5 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Семечки (очищенные) — 1 горст.
Лук-порей (белая часть) — 2 шт
Грибы (шампиньоны свежие) — 8 шт
Сыр твердый (тертый, на ваше усмотрение)
Чеснок — 1 зуб.
Кабачок (средний) — 1 шт
Масло растительное (для обжарки)

Приготовление

Картофель вместе с морковью отварить и, добавив чуть-чуть молока, размять. Семечки обжарить на сухой сковороде. Лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Все соединить.

Чеснок меленько порезать. Грибы, порей и кабачок нарезать и все обжарить в масле.

Взять форму, выложить грибы с пореем и кабачками. Поверх положить картофельную массу.

Сверху посыпать сыром и поставить минут на 20 в духовку, чтобы зарумянилась.

Овошная запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/