Банановый рулет

Автор: ЗайКо

Ингредиенты

• Мука пшеничная (тесто) — 1 кг
• Сахар (в тесто 3, а в начинку 4 ст.л.) — 7 ст. л.
• Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
• Молоко (тесто) — 500 мл
• Банан (начинка) — 2 шт
• Соль (тесто) — 1/2 ч. л.
• Ванилин (я добавляла и в тесто, и в начинку, просто я люблю ванилин) — 2 пач.
• Масло растительное (тесто) — 100 мл
• Дрожжи (тесто) — 25 г

Приготовление

Делаем опару. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем стакан муки, сахар, соль. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 30.

Когда на опаре будет пенная шапочка, добавляем яйца, ванилин, масло и остальную муку. Замешиваем тесто и оставляем подниматься на полтора часа.

Делаем начинку. Натереть на терке бананы, добавить сахар и ванилин, перемешать.

Достаем наше тесто, раскатываем толщиной 0,5 см.

Укладываем начинку и заворачиваем в рулет.

Выпекаем при t=200*С 25 минут.

Готовый рулет сверху смазываем сливочным маслом, чтоб красиво было.

Приятного чаепития! :-P

© www.povarenok.ru