Салат с куриной печенью и цуккини

Автор: Elena Mozulyakina

Ингредиенты

• Печень куриная — 0,5 кг
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Кабачок (цуккини) — 1 шт
• Листья салата (я использовала айсберг) — 0,4 вилок
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Майонез — 100-150 г

Приготовление

Куриную печенку обжарить на сковороде. Цуккини обжарить на гриле (если нет гриля, можно в духовке или на сковороде). Салат порезать полосками. Выложить на тарелку веером.

Укроп порезать и положить на тарелку.

На укроп положить печенку. Между салатом и печенкой положить чесночный майонез.

На печенку виложить цуккини.

По краям тарелки с одной стороны положить помидорные кружочки, с другой стороны огуречные кружочки. Посыпать зеленым луком.

© www.povarenok.ru