Автор: O_beyba
Описание: Свинина с картофелем, запеченная в фольге.
|
|
Свиную вырезку помоем. Сделаем косые надрезы. |
|
Лук режем полукольцами. Солим, перчим. Помнём лук руками. Кладём лук поверх вырезки и аккуратно всё перемешаем. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник. Я оставила на ночь, но можно и часика на два. |
|
Когда мясо замариновалось, кладём его на фольгу. Только без лука. Картофель режем. |
|
И перемешаем в том луке, где мариновалось мясо. |
|
Кладём картофель (тоже без лука) в разрезы мяса и рядом. |
|
Защипываем края фольги. |
|
Лучше всё это делать на противне, чтобы при переноске фольга не порвалась. |
|
Отправляем наше мяско в разогретую духовку (180-190 градусов) на 1 час. Через часик приоткроем фольгу и печём ещё минут 20. Я ещё маслом растительным (чуть-чуть) сверху помазала. Чтобы картофель не был сухим. |
|
Перекладываем на тарелочку. Мясо получается не сухое, но и не слишком сочное. |
