Автор: Nenagliada
Описание: Продолжая традицию своих рецептов запекания без масла - рыбка сочная, нежная, пряная под сметаной и луком. Специи и соус дают аромат и сочность блюду.
|
|
1. Разморозить куски рыбки. |
|
2. Почистить от чешуи, ножницами убрать плавники. Сполоснуть. Если рыба была заморожена не порционно - порезать на порционные куски. Сложить в ёмкость для запекания (специальная или стеклянная посуда). |
|
3. Нарезать почищеный лук не толстыми колечками. |
|
4. Рыбу приправить и посолить (если в приправе нет соли). |
|
5. Разложить на рыбу лук, разъединяя слегка кольца. Лук отлично идет как гарнир к этому блюду - его количество можно увеличить до 3-5 луковиц (при наличии режима гриль он хорошо румянится). |
|
6. Приправить лук хмели-сунели, посолить лк слегка. |
|
7. Выложить сметану на рыбку поверх лука. Запеч в духовке на 160 град. 30 минут. Если рыба начнет подсыхать - накрыть крышкой или фольгой (но тогда следить чтобы сильно не запарилась - иначе будет разваливаться). |
