Чечевица по-южному

Автор: Oleska2112

Описание: Можно кушать как самостоятельное блюдо, можно как гарнир и для поста подойдет. Очень вкусно и ароматно! Источник рецепта: Журнал "Кулинарный практикум". От себя добавила сладкий перец. С ним гораздо вкуснее. :-D :-D :-D

Ингредиенты

Чечевица — 1 стак.
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец сладкий — 1 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Гвоздика — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное
Перец красный жгучий (молотый острый; по вкусу)

Приготовление

Чечевицу замочить на 4 часа в воде. Сварить до готовности. Отвар процедить и оставить 1 стакан для соуса.

Лук режем полукольцами, морковь трём на тёрке, перец режем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Добавляем измельчённый чеснок, перец красный острый, гвоздику, соль. Посыпаем всё мукой, добавляем томатную пасту, всё перемешиваем.

Наливаем отвар чечевицы (1 стакан), варим до загустения. Затем заправляем чечевицу приготовленным соусом и немножко прогреваем на плите.

Получаем вкусное и ароматное блюдо!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Чечевица по-южному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/