Салат "Витаминный"

Автор: irina tmprename

Ингредиенты

• Картофель (отварной) — 2 шт
• Морковь (отварная) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (соленый) — 2 шт
• Капуста белокочанная (квашеная) — 200 г
• Масло растительное — 50 мл
• Клюква (для украшения) — 50 г
• Свекла (отварная)

Приготовление

Квашеную капусту можно заменить свежей. Свежую капусту нарезать тонкой соломкой, свежую морковку натереть на мелкой терке, посолить, полить 1 ст.л. уксуса, растительным маслом, хорошенько помять, чтоб капуста пустила сок.

Все ингредиенты нарезать мелкой соломкой, выложить горкой, (либо просто перемешать) заправить подсолнечным маслом

и украсить зеленью и клюквой. Приятнейшего аппетита!

© www.povarenok.ru