Куриная запеканка «Оранжевое настроение»

Автор: Ksenchik

Ингредиенты

• Филе куриное — 3 шт
• Шампиньоны — 250 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фета — 200 г
• Сметана (10-15%) — 4 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Горчица — 0,5 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Лук зеленый (по желанию)
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Необходимые продукты. :-)

Перекручиваем филе на мясорубке (можно взять уже готовый фарш), лук мелко режем, добавляем сырое яйцо, горчицу и немного солим.

Перемешиваем до однородной консистенции.

Шампиньоны хорошенько помыть.

Нарезать пластинками.

Слегка обжарить с 2-мя ложками оливкового масла, когда жидкость выпариться добавить молоко, смесь перцев и тушить еще минут семь (без крышки).

Пока грибы тушатся, морковь трем на крупной терке, чеснок на мелкой, добавляем сметану.

Хорошенько все перемешиваем.

Вот и грибы готовы.

Можно собирать запеканку.

Фарш выкладываем, в смазанную маслом форму, делаем небольшие бортики.

Теперь грибы.

И сыр.

Делаем шубку из моркови с чесноком и сметанкой. И ставим в разогретую до 180*С духовку на 45 минут.

По желанию можно посыпать уже готовую запеканку зеленью.

Все! Наша запеканочка готова. Приятного аппетита! :-)

© www.povarenok.ru