Мясные рулетики с фисташками

Автор: Эллиса deleted

Ингредиенты

• Свинина — 1 кг
• Сыр твердый (в пластинках)
• Фисташки (соленые) — 150 г
• Соус (гранатовый, по вкусу)
• Перец сладкий — 1 шт
• Масло оливковое
• Вино красное сухое — 150 мл

Приготовление

Свинину нарезаем полосками,

Отбиваем с обеих сторон.

Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов.

Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо.

Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки.

На сыр кладем кусочек сладкого перца

И сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 минут в духовой шкаф, разогретый до 190-200 гр.

Перед подачей удаляем нитки. Нарезаем крупными кусочками.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru