Хлеб в хлебопечке

Автор: Водолейка

Описание: Этот хлебушек я нашла в книге по выпечке хлеба. И, несмотря на такое сочетание добавок, хлеб получается очень вкусный, но немного рассыпчатый, это из-за рисовой и кукурузной муки. Я ХОЧУ ПОСВЯТИТЬ ЕГО ЕЩЕ ОДНОМУ ЧУДНОМУ ЧЕЛОВЕЧКУ НА НАШЕМ САЙТЕ - ЛЕНОЧКЕ (Oleska2112 ) - тоже мастеру по выпечке хлебушка, у нее тоже немалая галерея разных хлебчиков.

Ингредиенты

Яйцо куриное (+ молоко или сыроватка до полного стакана, 230 мл) — 1 шт
Мука пшеничная (стакан 230 мл) — 2 стак.
Мука рисовая — 1/3 стак.
Мука кукурузная — 2/3 стак.
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.
Имбирь (корень, измельчить) — 1 ст. л.
Семена (льна) — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Анис — 0.5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Здесь в стакане рисовая мука 1\\3 и кукурузная мука 2\\3. Если нет муки в наличии, можно рис и кукурузную крупу перемолоть на кофемолке.

Это наши добавки.

Загружаем все в ведро ХП, ставим режим "основной хлеб" (у меня 3 ч.40 мин.), корочка по желанию. Но вначале немного проследить за колобком - если нужно, добавить еще муки (пшенички). Я добавляла еще 1-2 ст. л.

По сигналу хлеб вынуть, дать остыть.

Вот он в разрезе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Хлеб в хлебопечке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/