Автор: леди феникс
Описание: Весна... Утро. Так неохота вставать! Надо взбодриться! Что может быть лучше кусочка ароматного кекса с чашечкой чая. Еще один "полосатый" кексик в вашу копилку.
|
|
Взбить яйца с солью и сахаром. Добавить мягкий маргарин,половину молока, просеять муку, разрыхлитель. Делим тесто пополам. В одну часть добавляем сок и цедру апельсина. В другую кофе растворенное в оставшемся молоке. |
|
Выкладываем в форму: сначала кофейное тесто, затем апельсиновое. |
|
Выпекаем при 180 градусах около часа. |
|
Готовый кекс охлаждаем и украшаем глазурью. В идеале апельсиновой (сок апельсина+сахарная пудра). Но...у женщин нашего города радость! К нам не видевшим и не пробовавшим: не марципана не маскарпоне - завезли глазурь! Естественно ее быстренько разобрали. |
|
И посему мой кекс украшен марципановой глазурью и орехами. |
|
А это разрезик. Кекс получается пушистый не сухой с ярким ароматом кофе и апельсина. |
Если будут совпадения, извините. Я точно такого кекса не нашла. Приятного Вам и вашим близким!
