Творожно-сливочный десерт с вишней

Автор: pchelka

Ингредиенты

• Сливки (33%) — 250-300 г
• Творог (желательно мягкий и не сухой) — 250-300 г
• Молоко сгущенное (по-вкусу)
• Сыр творожный (Альметте (можно, конечно взять филадельфию или маскапоне, но альметте намного дешевле)) — 1 бан.
• Вишня (замороженная без косточек, я брала большую горсть)
• Желатин (пакетик) — 20 г

Приготовление

В принципе, всe кладeм по собственному вкусу. замачиваем желатин, как указано на пакетике, взбиваем сливки

творог смешиваем с творожным сыром и хорошо растираем (если творог суховат, то можно его прокрутить в мясорубке), добавляем сгущёное молоко по-вкусу

вишню ставим в микроволновку на режим быстрой разморозки, затем слегка отжимаем сок; осторожно смешиваем творог со сливками и вишней; тонкой струйкой выливаем желатин в творожную массу, хорошо размешиваем и добавляем вишнёвый сок, слегка размешивая круговыми движениями, чтобы получились разводы

ставим в холодильник до полного застывания (я делаю на ночь)

© www.povarenok.ru